E şi plăcintă, poate fi şi ştrudel. E făcută cu foi de plăcintă şi e rulată ca un ştrudel. Noi ne-am obişnuit să îi spunem plăcintă. Reţeta după care eu fac plăcintă cu mere de ani de zile, cu foi făcute în casă, e de fapt o fuziune munteano-dobrogeană, pentru că, aluatul îl prepar după reţeta din caietul mamei, dar foile le întind şi le rulez aşa cum am învăţat de când locuiesc în Dobrogea. Întinsul foilor cât mai subţiri e o treabă un pic migăloasă, recunosc că la început îmi trebuia multă pregătire psihică să întind nu mai puţin de 9 foi, … citeste mai mult