Alimentul banal, prezent în orice gospodărie, poate deveni periculos dacă este preparat în acest fel. Este vorba despre cartofii gătiți în coajă, un aliment foarte consumat în România, care poate deveni problematic în anumite condiții. Avertismentul vine din partea medicului epidemiolog Emilian Popovici, care explică riscurile asociate atât stării alimentului, cât și modului de preparare.
Solanină – substanța toxică din cartofii înverziți
„Ce riscuri pot prezenta cartofii gătiți în coajă? Pentru că în unele restaurante care au preluat modelul fast-food și se grăbesc foarte tare, au fost adoptate și anumite practici specifice acestui tip de servire rapidă, haideți să vedem care sunt potențialele riscuri pentru sănătate. Cartofii care au încolțit sau care au o culoare verde pot conține în co…
Stiripesurse.ro
Alimentul banal, prezent în orice gospodărie, poate deveni periculos dacă este preparat în acest fel
