Dupa “Puiul Fericit”, iata ca romanii au inventat ceva si mai tare:
Hamsia Fericita de la Marea Neagra se ia in general seara. Mod de preparare:
Se ia o hamsie, se pune un fund de lemn sau direct pe blatul mesei. Se toaca marunt cu un cutit, apoi se zdrobeste pana nu mai ramane os din ea. In paralel punem la foc o oala cu apa, turnam in ploaie malai, dar putem turna si in cascada sau in suvoi. Cutat cinci catei de usturoi, ii zdrobim, amestecam cu ulei si un galbenjs fiert de ou. Sare dupa gust. Cand mamaliga si mujdeiul sunt gata, le aruncam si consumam direct hamsia pisata, tragand pe n