Ingrediente
un piept de pui
3 ouă
1 ardei roşu
200g caşcaval
măsline
sare
piper
oregano
2-3 linguri de bulion
Mod de preparare:
Pietul de pui se taie în două şi se desface cât mai subţire. Se bate uşor cu ciocanul de carne şi presăram cu sare şi piper, apoi se presară caşcaval ras pe toată suprafaţă.
Separat 2 ouă se bat spumă şi peste ele se adaugă măsline tăiate feliuţe, ardeiul roşu tăiat cubuleţe, opţional se poate pune şi şuncă.
Într-o tigaie unsă cu puţin ulei, se toarnă ouăle bătute şi se face o omletă ce se întoarce pe ambele părţi. Se t