Iată cea mai simplă şi mai rapidă reţetă de papricaş pe care am văzut-o. Ea aparţine uneia dintre prietenele noastre mămici, Iuliana Dinu. O reţetă ce chiar merită încercată.
Ingrediente:
1 kg de pulpe
4 cepe
1 ardei capia
1 morcov
1 legătură ceapă verde
3 grăunte usturoi
3 cartofi
1 lingură boia
1 foaie dafin
sare
piper boabe
Mod de preparare:
Punem pulpele la fiert împreună cu foaia de dafin şi câteva boabe de piper.
Tocăm legumele şi le punem la călit/înăbuşit. Adăugăm boiaua.
Strecurăm supa obţinută şi punem peste legume,după care adăugăm şi pulpe