Indubitabil subprodusele au cea mai gustoasa carne: coaste, aripioare, genunchi, stiti voi. In cazul de fata, oase garf. Pe care le-am facut in halul urmator:
am condimentat cu sare, piper, cimbru, vin alb, putin ulei cu busuioc (amu clar ca la condimente puneti ce va trazneste ca merge carnii de porc) si niste apa minerala. Am sigilat si am dat la cuptor, foc mic, cam doua ore.
In jiul adunat am amestecat bautura aia de malt fara alcool si acidulata de care v-am mai zis eu de mai multe ori, care glazureaza misto fripturile, plus un catel pisat de usturoi, am uns bine oasele si am lasat la f
Stiripesurse.ro
