Dacă v-a plăcut acest mușchiuleț de porc învelit în bacon și dat la cuptor, pe acesta, marinat în bere brună (și nu numai) și apoi căptușit cu varii mirodenii și copt înăbușit în cuptor o să-l adorați. Trebuie însă să vă înarmați cu răbdare: marinarea durează măcar patru ceasuri (deși ideal ar fi să lăsați mușchiuleții la marinat, peste noapte, la frigider), iar cuptorizarea încă vreo două, două și ceva. Având în vedere produsul finit, eu zic că merită așteptarea și efortul depus. Părerea mea.
Pe lângă doi mușchiuleți de porc (aceia fusiformi