Mănânc foarte rar cartofi prăjiți acasă. Îmi plac, dar nu-mi place ideea de a-i scălda într-o baie de ulei, așa că acasă ne-am reorientat spre piure (cel de cartofi dulci, cu un pic de brânză în el, este genial), legume la grătar, tot felul de paste/noodles, risotto (face Matilda unul excelent, mai bun ca-n restaurantele de top) și, poate, cel mult, cartofi copți la cuptor.
De fapt, ținem consumul de ulei la minim. Estimez că noi consumăm vreo doi litri de ulei pe an, aproape în totalitate de măsline. Nu pun ulei nici la ochiuri, poate o picătură sau două la o omletă,
Stiripesurse.ro
