Foto: curcumine-sante.nets
Originară din sud-estul Asiei, curcuma este o plantă tropicală perenă, înrudită cu ghimbirul. Este cultivată de milenii în sudul Indiei şi Malaezia pentru producţia masivă de condiment.
Planta creşte până la 60-100 cm înălţime. Are frunze cu codiţe lungi, de culoare verde aprinsă, ca de crin, care înconjoară aglomerări conice de flori galbene pal. Curcuma se simte bine în climat tropical şi subtropical, cu sol afânat şi umed.
Culoarea specifică a acestui condiment – folosit şi pe post de colorant al preparatelor alimentare – este porto
Stiripesurse.ro
