Ingrediente:
200-220g făină multicereale (cât cuprinde)
1 linguriţă de praf de copt
150ml lapte
1 ou
4 linguri de ulei de cocos
2 roşii tari
1 ceapă
2 linguri măsline tăiate
225g brânză Cheddar
1/3 linguriţă de sare
1/3 linguriţă de piper
1/3 linguriţă de chimen
2-3 fire de pătrunjel
Mod de preparare:
Ceapa se toacă foarte fin şi se amestecă cu roşia tăiată cubuleţe foarte mici. Peste ele se pune brânza dată pe răzătoare, măsline, pătrunjelul tocat fin, papoi se adaugă condimentele.
Oul bătut se freacă bine cu uleiul, apoi se toarnă peste ele lapte