Ingrediente:
2 dovlecei
2 morcovi
3 cartofi
150 g telemea de capră
3 ouă
5 linguri făină
o lingură ulei de porumb
O legătură parunjel
O linguriţă boia de ardei dulce
busuioc
Sare
Piper
Mod de preparare:
Legumele se curăţă şi se dau pe răzătoare. Peste ele se adaugă ouăle bătute spumă, brânza rasă şi o lingură de ulei, apoi se amestecă bine. Se incorporează şi făina, după care se condimentează pe gustul fiecăruia. Se adaugă pătrunjelul tocat fin, se omogenizează compoziţia, după care se răstoarnă într-o tavă tapetată cu foaie de copt.
Se introduce t