Am trecut ieri pe la concursul de barista organizat de Barmaniada și mă bucur că am ocazia să vă arăt ce înseamnă o astfel de etapă pentru un concurent. Au fost în total 12 concurenți ce s-au luptat pentru titlu și premii, iar concursul n-a fost deloc ușor.
Două probe mari și late le-au testat îndemânarea:
proba brew, unde fiecare a preferat cafea prin metoda V60 și Aeropress
proba espresso, unde fiecare a avut de preparat 4 espresso și 4 cappuccino
Sună a ceva standard, e de preparat cafea, dar în realitate concursul este foarte dificil. Iată cele două fișe pe care