Nu e mare filosofie să încropiți ceea ce se vede în imaginea de mai sus. Cu tot cu pregătirea garniturii nu vă ia mai mult de 30 de minute.
Ce vă trebuie pentru două porții?
2 fileuri de somon (cu piele), cam la 120 – 150 g bucata;
1 linguriță de ulei din sâmburi de struguri;
Sare marină și piper mixt proaspăt râșnit – după gust.
Cum procedați?
Ștergeți fileurile cu șervete absorbante și asezonați-le cu sare și piper;
Încingeți o tigaie unsă cu ulei la foc mediu și puneți la rumenit fileurile de somon, mai întâi cu pielea în jos – 3 minute, cu tigaia ac