Foto: recettesamapotagere.wordpress.com
Se presupune că Romanesco broccoli își are originea în Italia, unde a fost descoperit prima oară în secolul al XVI-lea. Descoperit și perfecționat de către grădinarii olandezi, Romanesco broccoli, a fost cultivat în zona de Romei fiind descoperit pe piața internațională undeva în jurul anului 1990.
Leguma este denumită uneori și Broccolfiore, dar acest nume este, de asemenea, aplicat şi soiurilor de conopidă verde-crud.
Romanesco broccoli (Brassica oleracea) este o legumă interesantă, cu un aspect de extraterestru, cu o culoare verde
Stiripesurse.ro
