Ingrediente:
O cană spanac fiert
3-4 cartofi
3 linguri smântână de gătit
5-6 căţei de usturoi
O cană de mozzarella rasă
2 linguri unt
Sare şi piper
Mod de preparare:
Cartofii se pun la fiert în apă clocotită şi se lasă câteva minute, doar până se înmoaie uşor, dar nu se fierb de tot.
Spanacul se pune într-o tigaie de Teflon, iar peste el se adaugă smântâna, o lingură de unt, jumătate din cantitatea de mozzarella, usturoiul şi condimentele. Se amestecă cu o spatulă de lemn şi se lasă la foc mic să fiarbă timp de câteva minute.
Într-o tavă unsă cu o lingur