Ingrediente:
O jumătate de varză albă nouă (nu prea mare)
2 morcovi
O ceapă mare
4 căţei de usturoi
3-4 linguri smântână de gătit
2 ouă
câteva linguri de unt sau ulei
câteva linguri de făină
sare, piper după gust
o legătură de pătrunjel
Mod de preparare:
Varza se taie fideluţă, iar morcovul se toacă mărunt. Se pun împreună la fiert în apă cu un praf de sare.
Se lasă să fiarbă în clocot timp de câteva minute, până se inmaoie bine legumele. Apoi se scot din apă şi se pun la scurs. Se lasă să se scurgă foarte bine.
După ce s-au scurs legum