Nostalgie in bucate

Am participat recent la lansarea cărții ”Transylvanian cookbook – 100 recipes from my childhood in the heart of Transylvania”. Titlul si cartea sunt în limba engleză nu de fandoseală, ci pentru că se adresează străinilor care iubesc deja România și este totodată o invitație pentru cei care nu ne cunosc încă decât (eventual) prin prisma unor comentarii de presă, cel mai adesea nefavorabile. Mie, una, mi se pare o formă de patriotism nostalgic să scrii o astfel de carte, mai ales că autorul, dl Florin Mureșan, nu e bucătar sau etnograf. Cred că a însemnat un ef