Dacă îți dorești o cină gustoasă, elegantă și foarte ușor de pregătit, somonul cu sparanghel copt în folie este alegerea perfectă. Peștele se gătește în propriul suc, împreună cu unt, usturoi și lămâie, iar sparanghelul absoarbe toate aromele. Rezultatul este un preparat fraged, suculent și foarte aromat, care poate fi pus pe masă în aproximativ 30 de minute. Combinația de somon, sparanghel, usturoi și lămâie este folosită și în alte variante de rețete la cuptor.
CITEȘTE ȘI: Mușchi de vită sous-vide cu sos de vin roșu, piure de conopidă și sparanghel tras în unt – Exquis
Somon la cuptor cu sparanghel, usturoi, unt și lămâie
Ingrediente:
2 fileuri de somon, aproximativ 150–200 g fiecare
300 g sparanghel verde
30 g unt
2–3 căței de usturoi
1 lămâie
1 lingură ulei de măsline
1 lingură …
