Fructele de mare au devenit tot mai apreciate în bucătăria modernă datorită gustului lor delicat și valorii nutritive ridicate. Dintre acestea, creveții și scoicile formează o combinație elegantă, perfectă pentru o cină specială sau pentru momentele în care dorim să aducem pe masă savoarea mediteraneană. Preparatul de mai jos este ușor de realizat, dar impresionează prin aromă, textură și aspect.
CITEȘTE ȘI: Risotto cu creveți și lime, gustarea desprinsă din Rai – Exquis
Creveți și scoici în sos aromat de usturoi și vin alb
Ingrediente:
500 g creveți decorticați
1 kg scoici proaspete, bine curățate
4 căței de usturoi tocați mărunt
200 ml vin alb sec
2 linguri ulei de măsline
30 g unt
sucul de la o jumătate de lămâie
1 legătură de pătrunjel proaspăt
sare și piper după gust
fulgi de c…