Cât de sigur este să consumi înghețată dacă ai diabet. Înghețata nu este interzisă, nici măcar pentru persoanele cu diabet. Problema nu este existența desertului în dietă, ci felul în care este consumat.
Datele din nutriție arată că impactul asupra glicemiei poate varia mult în funcție de cantitate, combinații și momentul în care este mâncată.
De ce crește glicemia după înghețată
Înghețata conține carbohidrați simpli, adică zaharuri care ajung rapid în sânge sub formă de glucoză. În mod normal, insulina ajută la transportul acestei glucoze în celule, unde este folosită ca energie.
La persoanele cu diabet de tip 2, acest mecanism nu funcționează eficient. Organismul răspunde mai slab la insulină, iar glicemia urcă mai rapid și rămâne ridicată mai mult timp.
Centers for Disease Control and P…
Stiripesurse.ro
Cât de sigur este să consumi înghețată dacă ai diabet
