Un desert clasic franțuzesc, servit în restaurante fine dining, Crêpes Suzette combină clătite fine cu un sos aromat de portocale și unt, flambat cu lichior. Rezultatul? Un gust rafinat și un spectacol de flăcări, un desert spectaculos și plin de aromă – exact ca în restaurantele franțuzești.
CITEȘTE ȘI: Cum să faci cele mai bune clătite americane: Secretul dezvăluit de bucătari – Exquis
Clătite flambate cu sos de portocale (Crêpes Suzette)
Ingrediente:
Pentru clătite:
2 ouă
200 ml lapte
100 g făină
1 lingură zahăr
1 praf de sare
1 lingură unt topit
Pentru sos:
50 g unt
2 linguri zahăr
sucul de la 2 portocale
coaja rasă de portocală
50 ml lichior de portocale (ex: Grand Marnier sau Cointreau)
CITEȘTE ȘI: Secretul clătitelor perfecte: Cum le poţi face să arat…