Dacă există un preparat care definește eleganța bucătăriei italiene, acela este risotto-ul. Simplu în aparență, dar sofisticat în execuție, acest fel de mâncare transformă câteva ingrediente de bază într-o experiență cremoasă și profund aromată. Varianta cu hribi este una dintre cele mai apreciate în restaurante, datorită gustului intens și texturii catifelate.
CITEȘTE ȘI: Risotto cu ton și lămâie- preparatul savuros care îți încântă ziua – Exquis
Risotto cu hribi și parmezan – cremozitate ca în restaurantele italiene
Ingrediente:
150 g orez Arborio
200 g hribi
1 ceapă mică
50 ml vin alb sec
500 ml supă de legume
40 g parmezan ras
30 g unt
1 lingură ulei de măsline
Sare și piper
CITEȘTE ȘI: Risotto cu ciuperci și spanac, o mâncare sănătoasă fără nimic de adăugat …