Puține deserturi trezesc atâtea amintiri ca o plăcintă cu brânză abia scoasă din cuptor. Mirosul ei cald, ușor vanilat, ne duce cu gândul la bucătăria bunicii, la duminici liniștite și mese simple, dar făcute cu suflet. Brânza dulce este ingredientul principal care transformă această rețetă într-un desert echilibrat: nici prea greu, nici prea dulce, perfect lângă o cană de ceai sau cafea.
CITEȘTE ȘI: Plăcintă rustică cu mere – un desert clasic din aluat fraged – Exquis
Plăcintă cu brânză dulce – gustul copilăriei într-o tavă
Ingrediente (pentru o tavă medie):
Pentru umplutură:
500 g brânză dulce de vaci, bine scursă
3 ouă
150 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
coaja rasă de la o lămâie
2 linguri griș
50 g stafide (opțional)
Pentru foi:
1 pachet foi de plăcintă
100 ml ul…