O anchetă a Comisiei Europene și a Oficiului European de Luptă Antifraudă a constatat că 46% din mierea importată în Uniunea Europeană între 2021 și 2022 prezenta indicii că ar conține sirop de zahăr adăugat.
Dulce, dar cu un posibil trecut infracțional? Nu este intriga unui nou serial polițist. Este vorba despre borcanul de miere din bucătăria ta. Majoritatea mierii provine din colonii de albine melifere (Apis mellifera). Mii de albine lucrătoare colectează nectar din flori, îl aduc în stup și îl transformă în miere.
Dar pe măsură ce cererea globală crește, iar tipurile speciale de miere au prețuri ridicate, mierea a devenit unul dintre cele mai frecvent falsificate alimente din lume.