Tipul de grăsime care ”topește” colesterolul. Uleiul de măsline, în special uleiul de măsline extravirgin (EVOO), este cunoscut în întreaga lume pentru beneficiile sale impresionante asupra sănătății. Bogat în grăsimi mononesaturate și antioxidanți puternici, acesta joacă un rol esențial în menținerea sănătății inimii, reducând colesterolul rău (LDL) și inflamațiile.
Pe lângă controlul colesterolului, uleiul de măsline promovează sănătatea creierului, ajută la digestie și contribuie la controlul greutății. Includerea uleiului de măsline într-o dietă
