Cei care mă cunosc știu că sunt un mare fan al Turciei, ca țară, amprentă a fostului imperiu, creuzet de religii, colos gastronomic. Istanbul este un oraș care reușește și astăzi, după atât de mulți ani în care l-am vizitat, să mă fascineze. Cum am văzut tema din acestă săptămâna – ”street food de descoperit” …