Intelegerea cazeinei micelare
Cazeina micelara este un tip de proteina derivata din lapte, cunoscuta pentru absorbtia sa lenta si eficienta, fiind populara printre sportivi si entuziasti ai fitnessului. Aceasta proteina reprezinta aproximativ 80% din proteinele din lapte, restul de 20% fiind reprezentate de zer. Procesul prin care se obtine cazeina micelara implica separarea grasimilor si a carbohidratilor de proteinele din lapte, lasand in urma o forma pura de cazeina. Spre deosebire de cazeina standard, cea micelara se digera incet, asigurand o eliberare constanta de aminoacizi in fluxul san
Stiripesurse.ro
