Pentru multe mame este poate cam greu de crezut, dar eu am fost un copil care a iubit salatele. De multe ori, mama trebuia sa ma atentioneze in timpul mesei: “Acum mananca si mancare, nu numai salata!”. Caci pentru mine, salata era clar “mancarea” si felul gatit era de fapt garnitura! Iar la noi acasa, aveam salata in fiecare zi. Chiar si iarna, mama gasea intotdeauna din ce sa faca salata: salata de cruditati (morcovi, telina si alte radacinoase), de sfecla, de varza alba, de varza rosie, de varza murata – nu imi amintesc sa-mi fi dorit vreodata salata si mama sa-mi fi spus ca nu