Anul acesta zacuștele n-au fost să fie. Așa că am să vă povestesc despre cea pregătită în toamna anului trecut, comandă specială pentru California. Este făcută după rețeta clasică a mamei mele, căreia i-am mai redus puțin din ulei. Cantitățile de legume folosite sunt și ele reduse la 2/3, întrucât am vrut să rămână suficient spațiu liber în oala de 18 L, astfel încât să nu împroaște stropi colorați și uleioși prin toată bucătăria abia zugrăvită cu ocazia plandemiei.