Apărută în două ediții (1934 și 1935), Dictatura Gastronomică a lui Constantin Bacalbașa este un monument de cultură culinară ilustrat prin 1501 de rețete gustoase, din bucătăria veche românească, dar și adaptări din cea internațională, în special din cea franțuzească. De remarcat că Ecaterina Bacalbașa, soția scriitorului, a consiliat-o în materie de bucătărie pe Regina Maria, care era foarte pretențioadă în materie de mâncare. Ediția modernă a cărții Dictatura Gastronomică , conținând nu mai puțin de 1501 de rețete o găsiți acum cu o reducere … citeste mai mult