Cosmin Dragomir e jurnalist, editor și restaurator. În 2017 a lansat Gastroart.ro, prima publicație online dedicată istoriei gastronomiei și ospitalității românești. A urmat apoi editura Gastroart, care își propune reeditarea tuturor cărților fundamentale ale gastronomiei românești. Iar în 2019 a fondat Blid Locantă Românească, unde pune „în farfurie o parte din informațiile gastronomice aflate din cărți vechi ori de pe teren”.
Dacă ai vrea ca lumea să știe un singur lucru despre afacerea ta, care ar fi acela?
Zic să le luăm pe rând și musai î