Cum poate deveni mâncarea cancerigenă – Greşeala gravă pe care o facem când gătim

Nu face această greșeală când gătești! Dacă arzi alimentele, acestea vor dezvolta o toxină care creşte riscul de cancer, potrivit exquis.ro.
Acrilamida se formează din reacţii între amino-acidul asparagină şi unii carbohidraţi produşi natural.
Nu o puteţi găsi în mâncarea crudă sau cea fiartă. De asemenea, este puţin probabil ca lactatele, carnea şi peştele să conţină acrilamidă, potrivit doctorulzilei.ro. Totuşi toxina se produce în timpul fumatului.
CPrezenţa acrilamidei depinde în principal de felul de preparare al mâncării.
S-a sugerat o regulă de aur,