Consumi degeaba fructe şi legume? Cum să beneficiezi în mod real de vitaminele şi mineralele lor

Dacă mâncăm alimentele potrivite asta nu înseamnă neapărat că şi beneficiem de vitaminele pe care acestea le conţin, atrag atenţia specialiştii. Ce recomandări ne fac aceştia.
Procesarea, depozitarea şi gătirea alimentelor pot distruge uşor mare parte din conţinutul de vitamine din acestea. Există însă tehnici simple care conservă vitaminele din fructe şi legume şi este bine să le cunoaştem.
Nu îmbiba legumele crude cu apă
Astfel, farmacologul dr. Earl Mindell, recomandă ca legumele crude să se spele dar să nu se îmbibe cu apă pentru a beneficia cât de mult se