Mâine, creștinii ortodocși sărbătoresc Buna Vestire. Una din puținele zile din lungul și severul Post al Paștelui (sau, după unii autori, al Paștelor) în care se dă “dezlegare” la pește. Astăzi, pescăriile și magazinele alimentare gemeau și de pește și preparate din pește, și de clienți. Dacă v-ați luat unul sau doi păstrăvi (ori poate mai mulți), ați nimerit unde trebuie. Citiți mai departe.
Ce vă trebuie?
1 păstrăv mare (300 – 400 g);
2 – 3 felii de lămâie sau de limetă;
1 crenguță de cimbru verde sau ½ linguriță de cimbru uscat (opționa