Carnea de vită Angus este considerată nu numai gustoasă, ci şi sănătoasă, dacă este preparată corect. 100 de grame de carne de vită oferă mai mult de zece substanţe nutritive esenţiale.
Chef Cristi Dobre, din Buzău, ne împărtăşeşte un mod de preparare a cărnii de vită Angus care păstrează nealterate calităţile nutritive: antricot de angus maturat.
CITEȘTE ȘI: Sărmăluţele pădurarului: Reţeta ideală care poate fi folosită şi în post
”Un antricot la 2 kilograme, cu os, se freacă bine cu un mix de sare de mare, cam zece grame, o lingură, boia de ardei dulce
Stiripesurse.ro
