Usturoiul negru este un fel de usturoi caramelizat, utilizat în bucătăria asiatică. El este rezultatul încălzirii căpățânilor de usturoi pe o perioadă de câteva săptămâni, un proces care are ca rezultat uimitorii căței de usturoi negri.
Usturoiul negru este dulce, cu accente de oțet balsamic. Încet, încet, acest sortiment a pătruns în bucătăriile lumii.
Cum pregătești usturoiul negru
Nu este chiar floare la ureche să pregătești usturoiul negru, trebuie urmați câțiva pași. Potrivit doctorulzilei.ro, căpățânile trebuie ținute în anumite condiții de umidita
Stiripesurse.ro
