Vă spuneam că unul dintre motivele pentru care ne place cafeaua este procesul de preparare a unui espresso. Rășnirea, tamparea, extragerea cafelei într-un interval bine determinat de timp șamd. Nu știu dacă vă dați seama, dar este unul dintre puținele procese foarte “analogice”, foarte lipsite de tehnologie.
De exemplu, chiar și espressoarele de top pentru casă nu au foarte multă electronică în interior, ba chiar poate deloc. Al meu are un boiler, adică un încălzitor electric, și un manometru pentru a măsura presiunea. Unele mai complexe au un așa numit PID pe
Stiripesurse.ro
