Stim cu totii ca bulgogi este o carne de vita marinata care face deliciul minunatelor gratare tipic coreene, alaturi de alte carnuri marinate, salate, kimchi, garnituri, stiti voi. Eu am vazut la televizor un nene care facea bulgogi, am retinut marinata (am deviat pe final nitel de la ea) si aveam porc. Si nu orice porc, carne de porc de lucru obtinuta de la suine din rasa Duroc.
Deci am facut ceva care seamana a bulgogi dar nu este.
Am marinat carnea cum am vazut la baiatul de la TV, cu sos de soia, ulei de susan, sos teriyaki, usturoi, ceapa, telina (uscate), zahar. Am plusat cu nitica baut