Spre deosebire de alții, nu mă dau în vânt după brânza de burduf. O accept în tochituri, unde este sine qua non (sau un must have, pentru cei care au chiulit de la orele de latină), o tolerez în macaroanele cu brânză, și cam atât. De obicei o cumpăr “pe gustate” de la târgurile de preparate tradiționale, organizate periodic la Central Plaza. Acolo vine un nene din Bistrița (accentul corespunde zonei, l-am verificat ), cu marfă de calitate. Iau câte un burduf întreg cu brânză proaspătă, îl porționez și-l pun la congelator, să fie acolo, de-o nevoie. Nevoia s-a i
Stiripesurse.ro
