Amarantul este cultivat ca o legumă cu frunze, cereală și plantă ornamentală. Amarantul a fost cunoscut la început aztecilor sub numele de huauhtli, reprezentând aproximativ 80% din consumul caloric al acestora. Boabele (cereala) de amarant sunt prăjite și amestecate cu melasă de miere sau cu ciocolată pentru a face un remediu ce se numește alegria.
Iată 7 beneficii pentru sănătate ale amarantului
1. Amarantul poate fi folosit ca fel principal.
De secole bune, amarantul a fost folosit ca fel principal de mâncare în întreaga Mezo-Americă. O cană de amarant cinține 716 calo
Stiripesurse.ro
