Mijlocul anilor 1990, Washington DC, SUA. Am primit cu bucurie propunerea celorlalţi participanţi la cursul internaţional la care participam de a organiza câte o seară cu mâncare tradiţională.
Cea mai evidentă alegere pentru noi, cei doi români, au fost sarmalele (în varianta simplificată – varză à la Cluj) cu mămăliguţă. Bucătărie unde să gătim aveam. …