Nu fac des ouă poșate, dar când fac, trei lucruri se întâmplă:
ies minunat.
simt nevoia să vă spun și vouă cum le-am făcut, ca să puteți prepara și voi cuiva un astfel de mic dejun surpriză.
spăl un număr incredibil de mare de vase doar din cauza unui ou.
Poșarea (poaching) înseamnă pregătirea alimentelor în apă caldă sau în alt lichid cald (precum vinul). Pui apă la fiert și pui alimentele în apă atunci când temperatura ei este între 70 și 100 de grade. Ouăle, în cazul de față, se pun direct în apă. Am văzut pe la televizor o emisiune în care Raymond