Supă clară de coaste de vițel

Jurnalisti
04.02.2018
Autor: Revista Blogurilor

Când vrei să simți că te mângâie Dumniezo în cerul gurii, gătește supa asta. Eu voiam să fac și niște cartofi la cuptor și aveam nevoie de o supă bună de vită, așa că iese de o masă completă.

Totul e foarte simplu. Vă trebuie răbdare și un cuptor cu ceas. 
Am trecut pe la măcelarul meu sirian, Abu Bacri, să iau niște hummus. Am luat și coaste de vițel, că nu aveam răbdare să fierb rasoale, pentru proiectul meu de mâncărică de cartofi. Și niște măsline minunate, mici, uscate și dulci.
 
Lăsând vrăjeala, aveți nevoie de:
1 kg coaste de vițel
300 … citeste mai mult

Vezi sursa

Articole similare:

Top