Despre fermentare – Partea II – Reteta de bors
Culmea este, ca atunci cand a inceput sa creeze retetele de sucuri din legume fermentate, Dr. John Switzer a plecat de la retete traditionale rusesti si romanesti. Cu alte cuvinte, a scos el de la naftalina ce prea bine au stiut strabunii nostri si noi am uitat. Sau am ignorat valorile stravechi, nemaistiind a le aprecia la justa lor valoare, asa cum s-a intamplat din pacate masiv mai ales in ultimii ani….. Dr. Switzer a fost marcat, intre altele, de rezultatele exceptionale obtinute de Dr. Johannes Kuhl in tratarea biologica a cancerului. Dr. Kuhl considera ca … citeste mai mult