Castravete amar, sau Goya, este folosit în mod uzual pentru sănătate. I se mai spune și pepenele amar, Karela sau Para balsam. Castravetele are un gust extrem de amar, însă este un aliment extrem de benefic. El se consumă gătit la tigaie sau poate fi umplut cu diverse alimente. El poate fi introdus în diete ca supliment. Pentru a beneficia de calitățile sale vindecătoare, consumați-l în mod regulat.