Abilitatea de a recunoaște un vin bun nu se învață teoretic. Se deprinde în timp, degustând, comparând, obișnuindu-ți papilele cu experiențe din ce în ce mai plăcute. Chiar și așa, mulți dintre noi se simt complexați în fața unei terminologii pe care nu o înțelegem, atunci când vine vorba de observarea calităților și aromelor unui vin. Ca amator, eu cred că nu e nevoie de dicționar și nici nu încerc să vorbesc despre terroir, aciditate sau corpolență. Mi-ar plăcea cu adevărat să simt mai multe, când am ocazia îi ascult cu atenție pe cei care au mai multă … citeste mai mult