Rolul proteinelor în organism

Sanatate
19.03.2018
Autor: Revista Blogurilor

Proteinele sunt cei mai importanți nurienți din regimul alimentar al omului și al tuturor animalelor. Proteinele sau protidele sunt substanțe organice macromoleculare formate din lanțuri simple sau complexe  de aminoacizi. Aceștia se unesc între ei prin legături peptidice pentru a forma unul sau mai multe lanțuri polipeptidice care, la rândul lor se unesc din nou, pentru a forma în final proteina.

Prezente în celulele tuturor organismelor vii, în proporție de peste 50% din greutatea uscată, proteinele, au roluri extrem de importante. Participă ca enzime, hormoni, anticorpi, ț… citeste mai mult

Vezi sursa

Articole similare:

Top