Mamaliga traditionala, cel mai ieftin leac care face minuni pentru organismul nostru
Este o sursă importantă de fibre, protejează împotriva artritei și scade colesterolul. Acestea sunt doar câteva dintre efectele consumului de mămăligă. Nutriționistul Mihaela Bilic susține că e o decizie înțeleaptă chiar să înlocuiți pâinea cu mămăliga. ”Spre deosebire de painea proaspata care e facuta cu drojdie si fermenteaza, mamaliga nu baloneaza. In plus nu contine gluten, acea proteina din cereale care e tolerata mai greu de unele persoane. In boabele de porumb exista multi carotenoizi (de unde si culoarea galbena) pigmenti din care se sintetizeaza vitamina A. Prin… citeste mai mult