Jurnalul alimentar
Jurnalul alimentar reprezinta o inregistrare scrisa – cat mai exacta cu putinta – a tot ce beti (cu exceptia apei plate si a ceaiului neindulcit) si ce mancati, zi de zi, cu orele si cantitatile precise (NU exista dieta FARA CANTAR de bucatarie!), pe un interval de timp – de obicei o saptamana. Este, in opinia mea, cel mai puternic instrument de evaluare si control al unei dietei. In plus poate reprezinta un element puternic de automotivare pe termen mediu si lung!