The sauce, acel sos, mai exact sa va explic; cu multi ani in urma, cand Nan Jing era cel mai bun restaurant chinezesc (si printre putinele), faceau un sos. Pentru aperitiv, pachetele, ma rog, ceva asemanator cu ce iti dau acum cam in orice chinezesc daca ceri coltunasi fierti. Sos pe care tot incerc sa il recreez, de data asta m-am apropiat. Adica amestecul este din sos teriyaki (da, stiu, chinezii nu folosesc, dar daca mie mi se pare ca mergea), soia, putin otet, ulei de susan, ceapa verde si usturoi. Seamana bine de tot.

 
Am pus si la garf, garful asta e o imitatie de coaste, tot cam … citeste mai mult